Ingredienti di stagione
L’albergo seleziona prodotti freschi dai mercati locali per garantire qualità e sostenibilità. Ogni piatto è preparato con verdure appena raccolte, pesce proveniente da acque pulite e carni di allevamento biologico.
Il menu cambia ogni quattro settimane, riflettendo la disponibilità stagionale e l’innovazione culinaria del team. L’integrazione di tecniche moderne, come la cottura a bassa temperatura, preserva sapori autentici.
Opzioni per esigenze speciali
- Menu vegano con ricette creative
- Piatti senza glutine per ospiti sensibili
- Alimentazione a basso contenuto di sodio per chi necessita di controllo della pressione
L’obiettivo è offrire un’esperienza gastronomica che rispecchi la cultura locale, ma con attenzione alle esigenze nutrizionali dei nostri ospiti.